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Podcastfolge mit Dr. med. Klaus-Peter Liesenkötter: „Jod-Guide: Was du über das Spurenelement Jod wissen solltest“
Im Rahmen einer Podcastkooperation mit epifood stand Herr Dr. Liesenkötter, Kinderendokrinologe und langjähriges Beiratsmitglied des Arbeitskreises Jodmangel e. V., als Experte für das Thema Jod zur Verfügung. In dieser Episode erklärt Herr Dr. Liesenkötter, warum Jod ein entscheidendes Spurenelement für Schilddrüse, Stoffwechsel und Gehirnentwicklung ist – und weshalb Deutschland erneut als Jodmangelgebiet gilt. Darüber hinaus…
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Jodstatusbestimmung – Aussagekraft und Limitationen
Jod spielt eine zentrale Rolle für die Bildung der Schilddrüsenhormone und damit für Wachstum, Stoffwechsel und kognitive Funktionen. Doch wie lässt sich die Jodversorgung einer Bevölkerung oder einer Einzelperson verlässlich erfassen? Der Arbeitskreis Jodmangel fasst den wissenschaftlichen Kenntnisstand zur Bestimmung des Jodstatus zusammen. Im Fokus stehen die Aussagekraft von Jodmessungen in Spontan- und 24-Stunden-Urinproben, deren…
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Deutschland kocht zuhause und greift zum Jodsalz
Jodversorgung in Deutschland: Haushalte engagiert, Lebensmittelwirtschaft zögerlich Frankfurt, 30.09.2025 – Drei von vier Menschen (74 Prozent) in Deutschland kochen überwiegend oder ausschließlich zuhause – und fast die Hälfte (48 Prozent) greift dabei regelmäßig oder ausschließlich zu Jodsalz. Das zeigen die Ergebnisse einer repräsentativen Verbraucherumfrage* des Meinungsforschungsinstituts YouGov im Auftrag des Arbeitskreises Jodmangel e. V. (AKJ).…